Mitä tuoda Istanbulista

Turkin suurin metropoli, jonka muinaiset muurit ovat heijastuneet Bosporin joen sinisiin vesiin yli 27 vuosisadan ajan, on rakas paitsi historiallisten ja kulttuuristen nähtävyyksien ystäville. Entinen Konstantinopol houkuttelee myös aitojen ostoksien ystäviä. Suuret tavaratalot, pienet itämaiset kaupat ja vilkkaat basaarit - kaikki vähittäiskaupat vertaansa vailla "kontrastien kaupungissa" tarjoavat vaikuttavan valikoiman kansallisia matkamuistoja. Tänään puhumme siitä, mitä tuoda Istanbulista lahjaksi.

Tee

Tuoksuva ambrosia, jossa on runsas keltainen väri, on olennainen osa maan kulttuuria. He sanovat täällä: "Keskustelu ilman teetä on kuin taivas ilman kuuta." Vaikka juoma ilmestyi maahan noin 5000 vuotta sitten, istutukset istutettiin ottomaanien valtakuntaan vasta vuonna 1917. Suotuisa ilmasto teki tehtävänsä: teeteollisuus kehittyi menestyksekkäästi, ja 30 vuotta myöhemmin avattiin ensimmäinen tehdas Rizen maakuntaan, joka tuotti 60 tonnia tuotteita päivittäin.

Aito tee turkkilaisille on vahva, katkera juoma. Paikalliset eivät koskaan muuta todellista makua, koska kuppiin lisätty maito tai hunaja eivät anna sinun täysin kokea teelehden ihastuttavaa aromia ja herkkää makua. Jauheilla, jotka tuoksuvat omenalle, granaattiomenalle, hibiskille tai sitruunalle ja jotka kohoavat monivärisenä hajallaan makeisiin, ei ole mitään tekemistä todellisen turkkilaisen teen kanssa. Tällaiset juomat ovat vain kemiallista kuohuviiniä. Sen koostumuksessa ei ole mitään, joka muistuttaa luonnollisia ainesosia.

Tee tarvikkeet

Rakastuneet kansalliseen turkkilaiseen juomaan, monet täyttävät matkalaukkunsa himoituilla teelehtien pakkauksilla. Onnettomat turistit ovat kuitenkin pettyneitä: tavallisella tavalla keitetyn teen maku ei millään tavalla muistuta jumalallista ambrosiaa janisarien kotimaasta. Jotta ei joutuisi vaikeuksiin, tuo kaksitasoinen teekannu "chaydanlyk", jonka periaate on samanlainen kuin venäläisen samovarin toiminta.

Teejuominen ei ole koskaan täydellistä ilman käsivarsia. Näiden tyylikkäiden alusten ominaisuus on raskas pohja ja "vyötärö" - näkyvä kapeneminen keskellä. Tällaista päärynän muotoista muotoa ei keksitty sattumalta - laajennetussa yläosassa neste jäähtyy nopeammin, mikä estää palovamman. Armudin (tai, kuten turkkilaiset kutsuvat sitä, "sotku") vakiotilavuus on 100 ml.
Useimmiten teelasi on valmistettu lasista, joten voit ihailla tuoksuvan juoman kauneutta. Vastaanotettuaan vieraita turkkilaiset emännät asettavat pöydälle posliinista tai kristallista valmistettuja käsivarsia sekä tuotteita, jotka on koristeltu lasimaalauksella, kohokuvioidulla sisustuksella tai kullasta ja hopeasta.

Kahvi

Ottomaanien valtakunnan alueella he alkoivat puhua kahvista 1500 -luvulla, kun Jemenin Beylerbey, Ozdemir Pasha, kohteli Suleiman Magnificentia aromaattisella juomalla. Sulttaani piti virkistävästä nektarista niin paljon, että hän esitteli hovin pääkahvinkeittimen aseman. Jumalallinen juoma voitti nopeasti ihmisten rakkauden. 1800 -luvun loppuun asti maassa myytiin vain raakoja vihreitä jyviä.
Vuonna 1871 tilanne muuttui. Kurukahveji -kahvilan omistaja Mehmet Efendi tarjosi asiakkaille ensimmäistä kertaa hienoksi paahdettuja jyviä. Pian jonot alkoivat muodostua myymälään, ja XX -luvun 30 -luvulla uusi brändi Mehmet Efendi ilmestyi maailmanmarkkinoille. Nykyään tuotemerkkiä edustaa useita rivejä viljaa ja jauhettua kahvia, joista jokainen on sekoitus 3-7 eri lajiketta.

Suosittelemme ostamaan kuuluisan tuotemerkin tuotteita Kurukahveci Mehmet Efendi -brändikaupoista. 150 vuoden aikana täällä ei ole tapahtunut juurikaan muutoksia. Pavut paahdetaan manuaalisesti ja jauhetaan suurissa kahvimyllyissä lukuisten kävijöiden silmin. Paperipussiin pakatun tuoksuvan jauheen (500 g) hinta on 27,5 liiraa.

Cezva

Aidon turkkilaisen kahvin valmistamiseksi ei riitä, että ostat vain Mehmet Efendi -tuotteita. "Oikean" juoman valmistamiseksi tarvitset cezvan (turkin) - kartiomaisen säiliön, joka kapenee ylöspäin leveällä pohjalla ja pitkällä kahvalla. Parhaat astiat on valmistettu kuparista, metallista, jolla on korkea sähkö- ja lämmönjohtavuus. Tällaisessa astiassa neste lämpenee tasaisesti, jauhetut jyvät ehtivät antaa rikkaan aromin ja täyteläisen maun.

Turkkilainen kahvi on oikukas juoma, sen valmistaminen vaatii tiettyjä taitoja. Lämmitä cezven pohja. Kaada sitten 60 ml vettä (suodatettua tai pullotettua) astiaan ja lisää kaksi teelusikallista jauhettua kahvia. Upota turkki kuumaan hiekkaan, sen puutteen vuoksi laita se liesiin ja aseta pieni teho. Poista astia lämmöltä, kun vaahto nousee reunoille ja jättää keskelle pienen täplän. Älä anna sen kiehua! Kaada valmis kahvi lämpimään kuppiin. Älä aloita maistelua heti - anna juoman hautua 2-3 minuuttia, tänä aikana paksuilla on aikaa asettua pohjaan.

Itäisiä makeisia

Kansalliset turkkilaiset jälkiruoat ovat lahja, josta makeat hampaat ystävät ilahtuvat. Herkulliset herkut on jaettu kolmeen ryhmään:

• Pehmeät karkit: turkkilainen herkku, dzhezerie, nougat, sherbet, djevizli, sujuk. Kaikki tämä loisto valmistetaan luonnollisesta mehusta, tärkkelyksestä ja siirapista. Täyteaineina - pähkinät, sokeroidut hedelmät ja kuivatut hedelmät.
• Jauhojen jälkiruoat: revani, kunefe, kadaif, havuch dilimi, tulumba, shaker-kurek, baklava. Näiden hunajaisten kakkujen pohja on taikina (filo, murokeksi tai hiiva).
• Halva. Kiinteä ja kohtalaisen mureneva herkku valmistetaan sokerisiirapista, pähkinävoista tai mannasuurimosta. Useimmiten kauppojen hyllyiltä löytyy seesami (tahini) erilaisia ​​halvoja.

Suklaan ystäville suosittelemme menemään Istiklâl Caddesi -kadulle, jossa Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı -kauppa sijaitsee osoitteessa 69. Tunnistat pienen huomaamattoman kaupan yksitellen niiltä, ​​jotka haluavat ostaa tuoksuvia laattoja ja hopeapaperiin käärittyjä makeisia. Vuodesta 1952 lähtien täällä on tuotettu suklaata, joka ei ole laadultaan huonompi kuin ranskalaiset ja belgialaiset.

Hunaja ja hillo

Tuoksuvien kukkien, loputtomien puuvillapeltojen ja leudon maan maa ei voinut olla yksi neljästä maailman johtajasta hunajan tuotannossa. Ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa käytettyä ”keltaista kultaa” kunnioitetaan pyhänä tuotteena. Profeetta Muhammad itse kehotti uskovia tarkkailemaan kahta lääkettä: Koraania ja hunajaa.

Vain Turkissa voit maistella ainutlaatuista hunajahunajaa (mänty). Eksoottinen tuote korjataan havumetsien ympäröimänä Marmariksen kaupungin läheisyydessä. Tämä aromaattinen kullanruskea herkku tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan: se stimuloi aineenvaihduntaprosesseja, edistää toksiinien poistamista, parantaa maksan toimintaa, ehkäisee anemiaa ja lisää kehon sävyä.

Toinen terveellinen makeus on ruusun terälehtihillo. Sen valmistuksessa käytetään vain nuorten kasvien silmuja. Tuoksuva ja yllättävän herkkä jälkiruoka maassa on nimeltään "gulbesheker", joka tarkoittaa "kaunista, kuten ruusunhilloa".

Oliiviöljy

Oliiviöljy, jota paikalliset kutsuvat "rintamaitoksi aikuisille", on suosituimpien tuotteiden listoilla ensimmäisellä sijalla. Sitä käytetään paitsi salaateissa - runsaasti vitamiineja ja omega -happoja, "nestemäistä kultaa" käytetään ruoanlaittoon, käytetään ihon ja hiustenhoitoon.

Maassa tuotetaan useita kymmeniä oliiviöljylajikkeita. Kuluttajaluokituksen mukaan parhaat tuotteet tuottaa Kristal Naturel Sızma. Tuotemerkin öljylle, joka on johtanut historiaansa vuodesta 1945 lähtien, on ominaista alhainen happamuus (alle 0,8%). 1 litran pullon hinta on noin 10 liiraa.

Kun valitset tuotetta supermarketissa, kiinnitä huomiota väriin: korkealaatuisen oliiviöljyn pitäisi olla vaalean vihertävän sävyinen.Harmaa sävy osoittaa, että tuote on valmistettu ylikypsistä hedelmistä. Etsi myös pakkauksesta merkintä "soğuk sıkım" (extra virgen). Tämä merkintä takaa, että ostat Extra Virgin -oliiveja, jotka on valmistettu käsin poimituista oliiveista.

Juusto

Jopa kokeneet gourmetit eivät piilota hämmästystään valtavasta paikallisen juuston valikoimasta. Maassa on yli 150 lajiketta. Jotkut heistä voivat kilpailla vakavasti italialaisen parmesaanin tai hollantilaisen Maasdamin kanssa. Turkkilaisten juustovalmistajien ylpeys on suolainen ja kova Tulum Peyniri. Vuosisatojen ajan todistettu tuote keitetään lampaiden tai vuohien maidosta ja pidetään sitten eläinten nahoissa 3–6 kuukautta.

Toinen kansallisen keittiön tähti on kova Kashar peyniri, jolla on rikas keltainen väri. Tämän kevyen (22% rasvan) juuston tuottamiseen tarvitaan jopa 10 kg lampaan- tai lehmänmaitoa. Tuote tarjoillaan aamiaiseksi, lisätään pastaan ​​ja käytetään perinteisissä leivonnaisissa.

Siellä on myös sinihomejuustoja. Tuoksuva Küflü peyniri (Küflü peyniri) on valmistettu Akkaraman -lampaista ja lähetetty kypsymään luoliin neljäksi kuukaudeksi. Turkkilainen tervehdys saksalaiselle Dor Blue erottuu kirkkaasta maustaan ​​ja sopii täydellisesti valkoviiniin ja väkeviin alkoholijuomiin.

Mausteet

Tuo taitavat kotiäidit, jotka ovat valinneet ruoanlaiton harrastuksena, tuo tuoksuvia mausteita. Sinun ei pitäisi ostaa tavallista minttua, kuminaa, neilikkaa tai kanelia - löydät ne kotimaisten myymälöiden hyllyiltä. Toinen asia on harvinainen laji:

• Isot. Punaisen paprikan lajike. Hiilimusta väri saadaan raaka -aineiden erikoiskäsittelyllä. Palava "savustettu" maku täydentää harmonisesti liharuokia.
• Nigella (nigella). Makea mauste, jossa on mansikan, muskottipähkinän ja oreganon tuoksuja. Tämä itämainen kultaseni sopii hyvin kaikkiin ruokiin alkupaloista jälkiruokiin.
• Sumac. Supistava viininpunainen mauste, joka antaa ruoalle hapan maun, vaalean rubiinin sävyn ja sitrushedelmän aromin. Se tekee täydellisen yrityksen, jossa on lihaa, kalaa, hummusta, keittoa ja vihannespataa.
• Baharat. Universaali mauste, joka koostuu 5–20 maustetyypistä. Pakollinen ainesosa on mustapippuri. Maku on makea, ilman katkeruutta ja voimakasta pistävyyttä. Tuoksu on lämmin, kirkkaat savuiset sävyt.

Mausteita varten mene Egyptin basaarille (Mısır Çarşısı), joka sijaitsee historiallisella Eminönü -alueella. 80 myymälää sijaitsee kupolimaisen katon alla. Mausteiden, teen, pähkinöiden, makeisten, kuivattujen hedelmien ja luonnonkosmetiikan lisäksi ne tarjoavat hyvän valikoiman lääkekasveja.

Syövät

Vahvamman sukupuolen edustajat, jotka tietävät paljon vahvasta alkoholista, voivat tuoda syöpää. Monet kutsuvat tätä aromaattista juomaa aniksen vodkaksi, mikä ei ole totta. Tarkasti ottaen kansallisella turkkilaisella eliksiirillä ei ole juurikaan yhteistä perinteisen venäläisen "pienen valkoisen" kanssa. Tuotantotekniikan mukaan se viittaa pikemminkin brandyyn tai suolaisiin likööreihin.

Ravun alkoholipohja on rypäleen, taatelin tai viikunan tisleet. Rypälekakku tai raa'at hedelmät tislataan kuparisäiliöissä. Sitten saatua massaa vaaditaan siemenille tai anikselle, tislataan toisen kerran ja annetaan "levätä" tammitynnyreissä pari kuukautta. Tämän seurauksena syntyy kristallinkirkas neste, jonka lujuus on 45-50 °.

Juoma tarjoillaan pöydälle korkeissa kapeissa laseissa. Ei ole suositeltavaa juoda rakia puhtaassa muodossaan - kokematon maistaja pitää sitä paahtavana. Jotta salakavala juoma muuttuisi ihanaksi nektariksi, se laimennetaan vedellä suhteessa 1: 3. Lasin sisältö muuttuu sameaksi ja saa maitomaisen valkoisen värin. Tästä syystä paikalliset kutsuvat rapuja usein "leijonanmaitoksi".

Granaattiomena viini

Granaattiomenaviini on toinen juoma eksoottisen alkoholin ystävien kassaan. Tiheällä makealla, 8–12 °: n vahvuisella ragweedilla on tumman meripihkan värinen väri, kullanruskea tai syvänpunainen. Maku koostuu granaattiomenamehusta, kevyestä happamuudesta ja miellyttävästä pähkinäisestä jälkimakuista. Luonnollisen turkkilaisen viiniperheen parhaan edustajan katsotaan olevan KUTMAN -yrityksen tuotteita.

Makea alkoholijuoma ei vain koristele pöytää eikä anna hyvää tunnelmaa. Kohtuullinen viinin kulutus, joka sisältää voimakkaan antioksidantin punicalagin, vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen todennäköisyyttä. Lisäksi jalo nektarin koostumus sisältää fooli- ja linolihappoja, jotka voivat aktivoida verenkiertoa ja suojata kehon soluja virusten ja patogeenisten bakteerien vaikutuksilta.

Aterian lopussa tarjoillaan granaattiomenaviiniä. Ennen juomista juoma jäähdytetään 12-14 ° C: seen. Pienet tulppaanimaiset porttilasit tai Madera-lasit sopivat maistelua varten. Hedelmät, jäätelö, kakut, strudel, croissantit auttavat sinua täysin arvostamaan hillityn hapan eliksiirin makua. Ne, jotka välttävät makeisia, valitsevat välipalaksi pähkinöitä, oliiveja ja sinihomejuustoja.

Nazar bonjuk

Minne ikinä menetkin, se ahdistaa sinua - pyöreä valkoinen ja sininen levy, johon on kiinnitetty silmäkuvio. Tämä on suosittu itä -amuletti kateutta ja pahoja ajatuksia vastaan, jonka nimi Nazar Bondjuk on käännetty arabiasta "helmi pahasta silmästä". He koristavat tiloja, esittävät sen kauppojen ikkunoissa, kiinnittävät ne vastasyntyneiden vaatteisiin ja vaippoihin, käyttävät sitä koruna ja antavat sen rakkailleen.

Nazar Bondjukilla (jota kutsutaan myös "Fatiman silmäksi") on pitkä historia. Muinaisessa Egyptissä oli avoimia ihmissilmiä muistuttavia amuletteja. Mutta nykyäänkin ihmiset uskovat talismanin maagiseen voimaan. Turkissa he uskovat, että hän poistaa pahan silmän ja vahingot isänniltään, antaa keskinäistä rakkautta ja taloudellista hyvinvointia.

Nazar Boncuğu ei ole vain perinteinen amuletti, vaan myös suosituin turkkilainen matkamuisto. Pienistä helmistä ja avaimenperistä rannekoruihin, kaulakoruihin ja kuviollisiin seinäriipuihin pahan silmän talismaneja myydään missä tahansa. Suosituimmat mallit on valmistettu puhalletusta lasista; tällaisten amulettien hinta vaihtelee 1 dollarista 10 dollariin. "Eye of Fatima" -kullan, joka on asetettu kultaiseen runkoon, hinta on 15 dollaria.

Kissoja esittävät hahmot ja postikortit

Paras matkamuisto innokkaille kissojen ystäville on söpö pieni asia, joka kuvaa heidän intohimonsa nelijalkaista esinettä. Täällä on runsaasti magneetteja, kuvia, avaimenperiä, hauskoja lautasia, käsilaukkuja ja eläinhahmoja. Eikä ole yllättävää, koska Turkin suurin metropoli tunnetaan yhtenä maailman kissojen pääkaupungeista.

Idässä kissoja on aina kohdeltu syvällä kunnioituksella. Islamissa siro olentoja kunnioitetaan pyhinä eläiminä, jolloin he voivat olla moskeijoiden sisällä. Todelliset muslimit vaalivat muistoa lumivalkoisesta Muezzasta - Muhammadin rakkaasta lemmikistä, joka Koraanin mukaan pelasti profeetan myrkyllisen käärmeen puremalta. Istanbulin kissat ovat täysivaltaisia ​​kaupunkilaisia. Niitä on kaikkialla: köyhillä kaupunginosilla ja neonvaloilla loistavilla aukioilla, kauppojen ikkunoiden vieressä ja museoiden ovissa. Nelijalkaisilta ei puutu ruokaa. Kaupunkilaiset ruokkivat jatkuvasti suosikkejaan, jättävät vesikulhot kaduille ja rakentavat asuntoja pahvilaatikoista. Yksi pörröisistä olentoista - koditon kultaseni Tombili - oli jopa ikuistettu pronssiin.

Iznikin keramiikka

Vuonna 316 eKr. Perustettu kaupunki sijaitsee 140 km: n päässä kaupungista. Iznikin kaupunki. Täällä samannimisen järven rannalla sijaitsevissa työpajoissa he alkoivat valmistaa 1500 -luvun lopulla tyylikkäitä keraamisia astioita, maljakoita, kannuja sekä upeita laattoja, jotka edelleen koristavat Sinistä moskeijaa ja Topkapin palatsin haaremihuoneet. Lakattomat sodat ja taloudellinen taantuma 1600-1800 -luvuilla. johti keramiikkatuotannon lopettamiseen.

Iznikin vuosisatojen ajan säilyneille keraamisille mestariteoksille on ominaista lujuus, kiilto, lämmönkestävyys ja upeasti tyylikäs maalaus. Suosikki koriste -elementtejä ovat paratiisilinnut, monimutkaisesti kietoutuneet varret, kasvien lehdet ja tulppaani - ottomaanien dynastian pyhä kukka ja modernin Turkin symboli.

Aito Iznik -keramiikka kuuluu maan kulttuuriarvoluokkaan. Kirkkaasti maalattujen levyjen jäljennöksiä myydään kuitenkin valtavasti basaareissa. Kun valitset matkamuiston, kiinnitä huomiota sen laatuun - lasissa ei saa olla halkeamia tai siruja.

Kansallispuvut

Jos tuttavasi haaveilevat "Magnificent Age" -sarjan sankareista, tuo heille lahjaksi perinteisiä vaatteita. Turkin kansallispuku muodostettiin 600 -luvun puolivälissä. Kylpytakit valmistettiin vaaleista luonnonkankaista: pellavasta, silkistä tai puuvillasta.

Naisten liivien perusta on entari - pitkä mekko kirkkaista väreistä. Shalwaria käytetään usein sen alla - ohuet leveät housut, leveät vyötäröllä ja kapenevat alaspäin. Miesten puku on hillitty. Sitä hallitsevat vihreät, siniset ja mustat sävyt. Keskeisiä elementtejä ovat raidallinen tai valkoinen kais -paita ja sen päällä kulkeva keinuliivi, jossa on vyö.
Täydellinen joukko kansallispuvun osia ei ole halpa ilo, sen hinta markkinoilla laskee harvoin alle 80 dollarin. Jos budjettisi on tiukka ja haluat yllättää ystäväsi eksoottisella matkamuistolla, katso yksittäisiä perinteisiä vaatteita. Tupsu-koristeltu punainen fez maksaa 5-10 dollaria, moniväriset jemeniläiset kengät, joissa on ylöspäin pitkät varpaat-noin 20 dollaria.

Dervish -hahmo

Viisi tanssijaa pyörii irrallaan ja sujuvasti mystisessä lennossa huilun ja rummun hiljaisille, viskoosille äänille. Heidän silmänsä ovat kiinni, päänsä korkeissa kulahattuissa kumartuneet, heidän lumivalkoiset pitkät hameensa nousevat heiluvassa kupolissa. Hiljaisessa rukouksessa oikea käsi ojennetaan taivaalle, kämmen ylöspäin ja vasen, kämmen alas. Ne, jotka ovat nähneet dervisien salaperäiset liikkeet ainakin kerran elämässään, eivät koskaan unohda niitä.

Hämmästyttävä tanssi ei ole vain jännittävä esitys. Jatkuva kierto on vetoomus Jumalaan, rukousmenetelmä, joka luotiin 1200 -luvulla Melvevin sufi -järjestyksen kautta. Hänen seuraajansa, dervish -hallitsijat, jotka saarnasivat maallisten tavaroiden ja oman "egonsa" hylkäämistä, saavuttivat hengellisen täydellisyyden hiljaisen mietiskelyn ja meditatiivisen pyörtelyn avulla.

Mevleri -järjestyksen rituaali voidaan nähdä paitsi Konyan kaupungissa, jossa tämä hypnoottinen tanssi syntyi. Joka sunnuntai klo 17.00 alkaa unohtumaton esitys Galata Mevlevihanesi -museossa. Esitys sisältää rukouksen ja sema -seremonian. Jos olet joutunut käärintätoimen loitsun alle, osta muistoesine, joka kuvaa pyörivää dervishiä muistoksi.

Mosaiikkilamput

Erimuotoiset ja -kokoiset riippuvalaisimet tuottavat matkailijoille elävimmän vaikutelman. Taide tehdä värikkäitä lamppuja, jotka herättävät Scheherazaden upeita palatseja ja satuja, sai alkunsa Anatoliasta noin 6000 vuotta sitten. Käsityöläiset koottivat hohtavia plafoneja sadoista monivärisistä lasikappaleista ja työnsivät luomuksensa filigraanisen työn metallikehykseen.

Nykyaikaiset tekniikat ovat myötävaikuttaneet maagisten lyhtyjen valmistukseen. Nykyään salaperäinen hämärä valo ei säteile kynttilöitä vaan sähkölamppuja. Tämä innovaatio ei kuitenkaan estä monivärisiä lamppuja luomasta taloon salaperäistä idän tunnelmaa siirtämällä se lumoavaan "upeaan aikaan".

Kun ostat mosaiikkilamppua, varmista, että metalliosat ovat messinkiä tai kuparia. Muovi puhuu tuonnista Kiinasta tai massatuotannosta. Pienet epätarkkuudet plafonin koristelussa eivät ole merkki laadun puutteesta. Pieni lasin epäjohdonmukaisuus osoittaa, että tuote on valmistettu käsin.

Vesipiippu

Vesipiiput, tai kuten niitä Turkissa kutsutaan "ketteriksi", omistivat Ottomaanien valtakunnan alamaisten sydämet 1600 -luvulta lähtien. Pidettiin hyvänä muotona tarjota vieraalle mahdollisuus nauttia tuoksuvasta savusta itämaisissa taloissa; kieltäytyminen pidettiin kuolettavana rikoksena. 1800 -luvulla sikareita ilmestyi ja narghilin kysyntä alkoi laskea. Kiinnostus eksoottiseen tupakointialukseen ilmestyi uudelleen vasta vuoden 1990 jälkeen.

Todellinen nargile ei ole vain tupakointiväline vaan myös sisustus. Markkinoilla esitetään eri värisiä ja kokoisia vesipiippuja. Mutta ole varovainen, kun valitset matkamuistoa basaarilta - riski ostaa "Made in Taiwan" -merkitty tuote on liian suuri. Et voi mennä pieleen, jos katsot Elmas Nargile-, El Nefes- ja Tekdemir -tuotemerkkien laatutuotteita. Hinta alkaa 30 dollarista.

Hyvä vesipiippu tarvitsee oikean tupakan. Tunnetut tuotemerkit - Adalya, Tanya, Al Saha, Serbetli, Ayisigi - esittelevät ostajien harkinnan mukaan noin 100 erilaista aromaattista tuotetta. Klassinen ja suosituin lajike on omena, sillä on korkea savuisuus, hyvä maku ja kyky sekoittaa muiden valmistajien tupakkaan.

Nahasta ja turkista valmistetut vaatteet ja asusteet

Ostokset ovat harvoin täydellisiä käymättä kaupoissa, joiden valikoima on täynnä nahka- ja turkistuotteita. Turkkilaisten merkkien tuotteilla ei ole kilpailijoita hinnan ja laadun suhteen. Kolmetoista teollisuusaluetta harjoittaa nylkemistä. Maa tuottaa noin 75% maailman turkisvelurista ja mokkasta.

Jos aiot ostaa laadukkaan tuotteen, joka kestää monta vuotta, mene Derimod-, Yıldız Deri-, Revani-, Punto-, Deri Sarayi -liikkeisiin. Ne sijaitsevat "turkin ja nahan valtakunnassa" - Zeytinburnun alueella. Täältä löydät tuotteita jokaiseen makuun ja lompakkoon: vaatimattomasta nahkaliivistä ylelliseen chinchilla -turkkiin. Eikö koko sopinut tai et tykännyt tyylistä? Ei ongelmaa! Paikalliset räätälit ompelevat unelmiesi parissa päivässä ja toimittavat sen hotellillesi maksutta.

Älä lannistu, jos haluamasi mallin alkuperäiset kustannukset näyttävät sinulle ylihinnoitelluilta. Myyjät ovat kaupallisten neuvottelujen mestareita. Tee kaupat aktiivisesti pitäen mielessä hymy ja ystävällinen asenne. Tämä auttaa alentamaan lähtöhintaa 35-65%.

Matot

He sanovat, että todellinen emäntä ei koskaan luovu kolmesta asiasta: teetä kaapissa, fetajuustoa jääkaapissa ja mattoa lattialla. Jos itämaisten naisten mielipide on lähellä sinua, lisää ostoslistaasi perinteinen kudottu tuote. Paikalliset käsityöläiset valmistavat kuviolliset luomuksensa viskoosista, silkistä tai villasta ja käyttävät työssään vain luonnollisia väriaineita. Materiaalista riippumatta turkkilaiset matot ovat erittäin kestäviä ja tiheitä.

Mattojen myynti muuttuu aina miniesityksiksi. On vaikea vastustaa ostamista, kun ammattitaitoiset myyjät pyörivät tuotetta ilmassa fantastisella nopeudella ja sitten hajottavat sen lattialle luoden uskomattomia kuvioita. Jokaisessa kudotussa mestariteoksessa on alkuperäinen koriste. Tiheydestä, materiaalista, koosta ja tuotantomenetelmästä riippuen laadukkaiden tuotteiden hinta vaihtelee 80 dollarista 5 000 dollariin.

Tärkeä! Jos haluat ostaa käsintehtyjä antiikkimattoja, hanki myymälästä todistus, joka osoittaa tuotteen iän. Huomaa, että yli 100 -vuotiaiden tuotteiden vienti on kielletty ilman viranomaisten erityistä lupaa.

Kultaiset korut

Kultaa on rakastettu maassa muinaisista ajoista lähtien. Kauneuden tuntija Suleiman the Magnificent teki henkilökohtaisesti rakkaalle vaimolleen Roksolanalle siro rannerenkaita, kaulakoruja ja riipuksia, jotka on koristeltu monimutkaisella itämaisella kuviolla. Ja nykyään jalometallituotteita pidetään parhaana lahjana.Niin kutsuttu "tasavaltalainen kulta" - eripainoisia kolikoita, joita voidaan ostaa ja myydä sitten koruliikkeissä, esitetään aina häissä.

Turkkilaisten jalometallikorujen suurin etu on niiden demokraattinen hinta. Tosiasia on, että paikalliset jalokivikauppiaat käyttävät työssään harvoin korkeimman (24 ct) standardin mukaista kultaa. Hinnan alentamiseksi käsityöläiset käyttävät tuotteiden valmistuksessa hopea- tai kupariseoksia.

Korupisteitä ei ole useita. Sinun ei kuitenkaan pitäisi ostaa koruja basaarista - joskus häikäilemättömät myyjät tarjoavat kullan varjolla tombakia - kuparin ja sinkin seosta. On lähes mahdotonta erottaa tällainen väärennös todellisesta metallista. Älä lannistu miellyttävistä markkinahinnoista. Siirry sertifioituihin tuotteisiin osoitteessa ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.

Öljypohjainen hajuste

Kävelemällä Sultanahmetin alueen kaduilla tai katsomalla Grand Bazaarin värikkäitä kojuja näet varmasti pieniä kauppoja, joissa on merkintä Parfüm. Sisällä lukuisilla hyllyillä on kymmeniä lasipulloja, jotka sisältävät eteeristen ja perusöljyjen perusteella luotua tuoksuvaa nestettä.

Öljyisten hajusteiden tärkein piirre on alkoholin puuttuminen koostumuksessa, mikä tekee niistä uskomattoman kestäviä. Yksi tippa ranteeseen - ja päihdyttävä juna seuraa emäntäänsä koko päivän. Mielenkiintoista on, että hajuveden voimakkuus paljastuu täysin liikkeen ja kehon lämpötilan noustessa. Lepotilassa ja kylmissä tiloissa hajujen pitoisuus pienenee.

Sinun ei pitäisi ostaa tällaisia ​​tuotteita lahjaksi kevyiden raikkaiden tuoksujen ihailijoille - öljyisessä hajuvedessä on ympäröivä, paksu aromi, joka siirtyy Sultanin sivuvaimojen ja tuoksuvien palatsin suitsukkeiden polttimien päiviin. Tällaisten hajusteiden koostumus sisältää runsaita itämaisia ​​muistiinpanoja santelipuu, agarpuu, sahrami, tuberoosi, vanilja, myski, orkidea, myrtti ja meripihka.

Kosmetiikka

Vaikka peilipöytäsi on täynnä erikokoisia purkkeja ja pulloja, älä unohda luonnon raaka-aineista valmistettua kosmetiikkaa. Suositut paikalliset tuotemerkit Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha tarjoavat voiteita, geelejä, seerumeita, voiteita, naamioita ja hiustuotteita, jotka perustuvat oliiviöljyyn ja muihin hyödyllisiin ainesosiin: hedelmäuutteet, parantava savi, hyaluronihappo.

Kosmetiikkamarkkinoiden käyntikortti on ruusuvesi. Se ei ainoastaan ​​puhdista ihoa, vaan myös parantaa ihonväriä, nuorentaa ihoa, tiivistää huokosia ja lievittää ärsytystä. Tämän tuoksuvan kauneuden eliksiirin tuottajien kämmen on luottavaisesti Rosensen hallussa, jolla on omat istutukset kukkien kuningattaren kasvattamiseen.

Luomukosmetiikan fanit eivät ohita oliivi-, granaattiomena- tai pistaasisaippuaa. Kauppojen hyllyillä on suorakulmaisia ​​käsintehtyjä lohkoja, jotka on rikastettu eteerisillä öljyillä ja yrttiuutteilla. Siellä on myös eksoottinen beldi -saippua. Tätä paksua, tummanruskeaa tahnaa käytetään hamamissa ihon kuorintaan.

Hamam -setit

Sana "hammam" käännettynä arabiasta tarkoittaa "lämmin paikka". Perinteinen höyrysauna eroaa "kollegoiden" saunoista mukavassa lämpötilassa (35–50 ° C) ja korkeassa kosteudessa, joka on 100%. Hamamin parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo 10. vuosisadalta lähtien. Muinainen parantaja Avicenna väitti, että käynti kylvyssä stimuloi verenkiertoa, lievittää ylipainoa, säästää unettomuudelta ja hermoston häiriöiltä.

Tietenkin on mahdotonta toistaa hammamin rentouttavaa tunnelmaa kaupunkiasunnossa. Mutta miksi et parantaisi ihon tilaa yksinkertaisilla turkkilaisen saunan lisävarusteilla? Markkinoilta löydät erilaisia ​​sarjoja, kuten tuoksuva saippua, hohkakivi, vaahtopussi ja kese - ihonpuhdistusväline.

Ne, jotka ovat käyttäneet kesea ainakin kerran, unohtavat erityisten kuorintageelien ja -voiteiden olemassaolon. Luonnollisista materiaaleista valmistettu kinta tekee ihmeitä poistamalla kuolleet ihosolut ja parantamalla verenkiertoa. Toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen: laita kese kämmenellesi, hiero höyrytettyä vartaloa hierontaliikkeillä ja nauti ihastuttavasta ihon sileydestä.

Tekstiili

Jos matkalaukussa on vielä vapaata tilaa, täytä se turkkilaisilla tekstiilivalmistajilla. Terry -kylpytakit, kodin puvut, peitot, pyyhkeet, päiväpeitteet, vuodevaatteet: kaikki tämä myydään erittäin houkuttelevalla hinnalla. Segmentin parhaat ovat Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Conceptin tuotteita.

Tarvitseeko sielu eksoottisuutta? Kiinnitä sitten huomiota Peshtemaliin. Ilman tätä hapsutettua ohutta puuvillapyyhettä on mahdotonta kuvitella vierailua hamamissa. Peshtemal on miellyttävä koskettaa, imee täydellisesti kosteuden ja kuivuu nopeasti. Suuresta koosta (noin 90x180) huolimatta kylpypyyhkeet ovat erittäin pienikokoisia ja painavat vain 300-350 g.

Taloudellisen ostoksen ystävien tulisi tutustua lähemmin paikallisiin tuotemerkkeihin. Vaatemerkkien ostaminen LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine ei vahingoita budjettia. Tavaroiden laatu ei useinkaan ole huonompi kuin eurooppalainen, ja hinnat miellyttävät demokratiaa. Farkut maksavat siis keskimäärin 200 liiraa, neuleet - 300 liiraa, mekot - 250 liiraa, hameet ja housut - 180 liiraa.

Mitä ei voi ottaa pois

Istanbul on todella luvattu maa niille, jotka arvostavat palkitsevaa ostamista. Mutta huimaavassa ostoshullumassasi älä unohda turkkilaisia ​​tapoja.

Vienti maan alueelta on ehdottomasti kielletty:

• kaikki aseet ja ammukset
• huumausaineet ja psykotrooppiset lääkkeet
• arkeologisia löytöjä
• simpukat, korallit
• antiikkia yli 50 vuotta
• yli 100 vuotta vanhat käsintehdyt matot
• esineitä (vanhoja kolikoita, vintage -maalauksia, historiallisia pukuja), jotka liittyvät kulttuurisiin arvoihin

Alkoholia (enintään 5 litraa) ja vesipiipputupakkaa (enintään 2 kg) saa kuljettaa rajan yli. Vaikka teen, kahvin, mausteiden ja makeisten vienti on virallisesti kielletty, käytännössä tullivirkailijat sulkevat silmänsä, kun turistien matkatavaroissa on pieni määrä näitä tavaroita. Varmista, että ostettujen matkamuistojen hinta ei ylitä 1000 dollaria, koruja - 15 000 dollaria, ruokaa - 100 liiraa.