Kuka elokuvan katsojista ei muista Ivan Terrible -lausea elokuvasta "Timanttivarsi": "Kazan otti." Se sisältää tärkeän osan tatarikaupungin historiasta. Vuoteen 1552 asti Kazanin bulgarilinnoitus oli Kazanin kaanin pääkaupunki, ja Ivan Kauhean valloituksen jälkeen siitä tuli osa Venäjää.
Nykyään tämä kaunis kaupunki on "Venäjän kolmannen pääkaupungin" asema, ja se on myönnetty sille 1000 -vuotisjuhlan kunniaksi vuonna 2005. Suurin poliittinen, taloudellinen, kulttuurinen, koulutus-, urheilu- ja uskonnollinen keskus voi kilpailla minkä tahansa Euroopan kaupungin kanssa sen kehityksessä.
Tatarien pääkaupunki hämmästyttää jokaista turistia vastustamattomalla kaduilla, kaduilla, arkkitehtonisilla ja uskonnollisilla muistomerkeillä. Että on vain yksi Kazanin Kreml - todellinen itämaisen tyylin arkkitehtoninen mestariteos.
Kazanin kansalaiset, jotka kunnioittavat kunnioittavasti muinaisia perinteitä ja muslimitapoja, ovat luoneet suuren kansalliskulttuurin. Se näkyy monissa taloustavaroissa, päivittäistavaroissa ja matkamuistoissa. Ei ole vaikeaa päättää, mitä tuoda Kazanista lahjaksi - esineiden valikoima on valtava.
Chak-chak
Tämä makeinen on melkein Tatarstanin pää symboli, jota ilman käytännössä mikään tasavallan ja pääkaupungin tapahtuma ei voi tehdä. Kuten venäläinen "leipä ja suola" ilmaisee vieraanvaraisuutta, niin chak-chak on merkki sydämellisyydestä ja lämmöstä. Kaikkia vieraita tavallisista kansalaisista huippujohtajiin tervehditään "hunajaherkulla".
Myös tämä herkullinen jälkiruoka toimi matchmaking -ominaisuutena, kun tulevien nuoripari vanhemmat, kun he tapasivat, esittelivät heidät toisilleen. Yksikään juhla-ateria ei ole täydellinen tatariperheissä ilman chak-chakia. Meidän aikanamme chak-chak on menettänyt juhlaruoan aseman, mutta se on pysynyt samana suosittuina monissa perheissä, erityisesti maakunnissa.
Voit ostaa sitä kaikkialta: suurista supermarketeista ja pienistä kaupoista, kahviloista ja ravintoloista. Eri alueilla sille annetaan eri muoto: pitkänomaiset sauvat, pyöreät pallot, neliöt. Chak-chak-taikina on valmistettu premium-jauhoista, munista ja maidosta.
Kuumassa öljyssä paistamisen jälkeen tuote kaadetaan makealla siirapilla, joka on valmistettu sokerin ja hunajan seoksesta. Tämä herkullinen herkku on erittäin kaloreita, joten voit saada siitä tarpeeksi nopeasti.
Baursak
Toinen tataari -jälkiruoka - kansallinen ruokalaji baursak on aina läsnä juhlapöydässä. Tämän tyyppisen taikinatuotteen valmistavat kaikki turkkilaiset kansat, joiden esi -isät johtivat paimentolaista elämäntapaa. Nopea valmistus, tuotteen pitkä säilyvyysaika, erinomainen maku ja kaloripitoisuus ovat tehneet tämän tyyppisestä leivästä erittäin suositun.
Jokaisella kansalaisuudella on oma resepti baursakin valmistamiseksi, joka eroaa vain joistakin vivahteista. Jotkut valmistavat hiivataikinan, toiset - happamattomia, raejuuston kanssa tai ilman. Pohjimmiltaan ne ovat pyöreitä tai neliömäisiä munkkeja, jotka on paistettu kiehuvassa öljyssä ja useimmiten tiputettu hunajasiirappilla. Pyöreä baursak symboloi pitkään aurinkoa, onnea ja elämän iloa.
Tatarien tapojen mukaan sitä tarjoillaan teetä paitsi juhlapyhinä myös arkisin. Irtonainen, rapea taikina sulaa kirjaimellisesti suussa. Nykyään monien perheiden suosikkiherkku valmistetaan makeistehtaissa; sitä voi ostaa vapaasti mistä tahansa ruokakaupasta. Kauniisti pakattu herkku on ihana lahja lapsille ja aikuisille.
Talkysh kaleve
Monimutkaisella nimellä varustetulla kansallisella tataariherkulla on lyhyt alkuperähistoria: se alkoi valmistaa Kazanissa 1800 -luvun lopulla. Hämmästyttävän jälkiruoan reseptin toi turkkilaisesta vankeudesta Tatar Borhan, joka työskenteli konditoriassa ja oppi makeisten valmistusmenetelmän. Talkysh kaleve - turkkilaisista juurista tullut ruokalaji tuli erittäin suosittuksi 1900 -luvun 90 -luvulla.
Borhanin lapsenlapsenpoika Niyaz Sayfullin muisti, kuinka hänen isoäitinsä keitti talkysh-kalaa ja miten tämä jälkiruokatuote auttoi heidän perhettään. Sayfullinin tavaramerkistä makeudesta on tullut Kazanin tunnusmerkki, ja makeisesta itsestään on tullut arvostettu henkilö tasavallassa. Saifullin -jälkiruoan resepti sisältyy Y. Akhmetzyanovin klassiseen keittokirjaan "Tatar Astiat".
Makeita pyramideja myydään kuuluisan Bakhetle -ketjun kaupoissa ja kaikissa kaupungin matkamuistomyymälöissä. Makeuden keittäminen ei ole niin helppoa, se vie paljon aikaa, kärsivällisyyttä ja fyysistä voimaa saada ilmava tuote, joka sulaa suussa.
Hunaja
Hunajan eduista on kirjoitettu kokonaisia tutkielmia, ja tartary -hunaja on kaksinkertaisesti hyödyllinen. Sen sisältämät vitamiinit, sinkki ja polyfenolit tekevät tästä luonnon lahjasta arvokkaan työkalun terveyden parantamiseen. Tatarilaisten mehiläishoitajien mehiläispesät sijaitsevat ekologisesti puhtaissa paikoissa, kaukana moottoriteistä, joten Kazanin tiskillä myytävä hunaja on korkealaatuista.
Hirsihunaja on vilkas lääke vilustumiseen. Ja Tatarstanissa on paljon lehmiä, joten mehiläisillä on paikka kerätä lehmamektaria. Ja kesäkuussa kerätty kukkahunaja on kaikkien luonnollisten ravintoaineiden ja hivenaineiden varasto. Kaikki parhaat hunajakasvit kasvavat Tatarstanin alueella.
Ei ole sattumaa, että paikalliset asukkaat, mutta myös Kazanissa vierailevat turistit arvostavat suuresti toukokuun hunajatuotteiden kokoelmaa. Purkki tällaista hunajaa on ihana lahja perheelle ja erityisesti lapsille. Myymälöissä myydään makean nektarin purkkeja, jotka on pakattu kauniisiin laatikoihin, mikä on miellyttävä yllätys.
Kazylyk
Tämä on lihavalmisteen nimi, joka keitettiin vain kotona. Toisin sanoen tämä on hevosenlihamakkaraa - herkullinen herkku, jota voi nyt ostaa kaupoista. Kazylyk on 2 tyyppiä: keitetty makkara ja kuivakovettuva. Kun kylissä teurastettiin nuoria hevosia, molempia kyzylak -tyyppejä keitettiin jokaisessa perheessä.
Keitetty syötiin nopeasti ja savustettu kerättiin tulevaa käyttöä varten. Kyzylikin valmistamiseksi suuria palasia kalvoista kuorittua hevosenlihaa ja rasvaa marinoitiin suolassa ja mausteissa useita päiviä. Sitten puhdistetut ja pestyt suolet täytettiin niihin ja kuivattiin ripustettuna viileään kuivaan huoneeseen. Ulkoisesti tämä lähes musta makkara ei näytä kovin ruokahaluiselta, mutta se on erittäin maukasta.
Kotitekoinen kizilik on lihavampi kuin lihapakkauslaitoksissa valmistettu. Turistit haluavat erityisesti ostaa Podkovka -makkaraa, jolla on herkkä öljyinen maku, erittäin pehmeä ja maukas. "Hevosenkenkä" on valmistettu kahdessa versiossa - klassinen makkara ja mausteinen.
Tutyrma
Erilaisia lihaherkkuja, jotka tunnetaan Tatarstanissa pitkään, ovat edelleen yksi rakastetuimmista perheruuista.
Tutyrma ovat pieniä pehmeitä ja mehukkaita makkaraa, epätavallisen maukkaita. Ne valmistetaan sian- tai naudan suolista. Suolet puhdistetaan hyvin, pestään perusteellisesti ja täytetään sitten lihalla, joka on sekoitettu erilaisiin viljoihin.
Tattari, riisi, hirssi keitetään puoliksi kypsiksi, paistetaan kevyesti rasvan, sipulien, mausteiden kanssa, sekoitetaan lihan kanssa ja suolat täytetään tällä seoksella. Renkaiksi rullattu puolivalmis tuote asetetaan ympyröiksi ja keitetään kattilassa tai paistetaan uunissa.
Jokapäiväiseen kulutukseen makkarat valmistetaan naudanlihasta lisäämällä hirssiä tai tattaria. Ja tutyrma juhla -juhlaan tehdään useimmiten kielestä ja riisistä. Nykyään kulinaarinen verkosto "Bakhetle" tarjoaa asiakkailleen monenlaisia tuturmia jokaiseen makuun ja budjettiin.
Mestarit pyrkivät valmistamaan sen vanhojen reseptien mukaan laadukkaista tuotteista säilyttäen kansallisen ruokalajin ainutlaatuisen maun.
Argamak
Tatarstan on nykyään yksi harvoista paikoista, joissa hevosia kasvatetaan lihan takia. Hevosenlihaa arvostetaan lihan kuluttajamarkkinoilla. Monet Kazanin asukkaat pitävät hevosenlihatuotteista naudanlihaa ja lammasta. Argamak on suosittu herkku, jota todelliset gourmetit arvostavat.Sen valmistustapaa ja makua voidaan verrata espanjalaiseen jamon -tuotteeseen.
Pala nuorta varsaa keitetään ensin suolavedessä ja sitotaan sitten tiukasti köysillä lihan tiheyden saamiseksi. Sitten se ripustetaan ja savustetaan pajun, kirsikan ja herukan vihreiden oksien savun päälle 5 päivän ajan.
Jos menet kotiin Kazanista 3-4 päiväksi, et todennäköisesti tuo argamakia syötävään tilaan. Kannattaa ostaa jos lentää lentokoneella. Silloin perheesi varmasti maistaa tätä ainutlaatuista tuoretta herkkua.
Kosh Tele
Se, joka maisteli ainakin kerran suussa sulavaa rapeaa tataarijälkiruokaa nimeltä "kosh tele", tuli hänen ihailijakseen. Tämä on analogia suositulle leivonnaiselle - harjapuulle, joka tunnetaan myös venäläisessä keittiössä. Kosh tele -ruoanlaitossa on omat vivahteensa. Munien keltuaisten ja ruokalusikallisen vodkan lisäksi jauhoihin, jotka on lisätty harjapuun valmistuksessa, kaadetaan maito, smetana ja sooda tatarilaiseen jälkiruokaan.
Taikina rullataan ohuiksi, ohuiksi kerroksiksi, leikataan veitsellä veistetyillä reunoilla lyhyiksi timantinmuotoisiksi nauhoiksi ja paistetaan ghee-muodossa. Ohuesta taikinasta tulee heti vaalea ja kultainen. Jäähdytyksen jälkeen tuote sirotellaan jauhemaisella sokerilla, laitetaan maljakkoon luistiin ja tarjoillaan teetä varten.
Kosh tele on juhlallinen jälkiruoka hääjuhlissa, syntymäpäivillä ja muilla perhejuhlilla. Tätä herkkua rakastavat sekä lapset että aikuiset. Kazanin ketjukaupoissa ja makeisliikkeissä kosh teleä myydään tyhjiöpakkauksissa, mikä pidentää sen säilyvyyttä.
Sima
Kaikki muistavat pakollisen sananlaskun venäläisissä kansantarinoissa: "Ja olin siellä juomassa hunajaa-olutta" ... Tarkoitin vanhaa slaavilaista juomaa, joka oli valmistettu hunajasta käymisellä. Reseptit sen valmistamiseksi löytyvät Kiovan Venäjän muinaisista kronikoista.
Hunajan käymisprosessi oli pitkä - se pantiin tammitynnyreihin, täytettiin lähdevedellä ja pidettiin siellä 20 vuotta lisäämättä humalaa tai hiivaa. Nyt sima ei ole niin suosittu kuin ennen, mutta ei Tatarstanissa.
Täällä ja tänään tämä ihana juoma valmistetaan sekä kotona että teollisella tavalla. Tietenkin hunajan käyminen nopeutuu hiivan lisäämisellä, eikä tämä usein tapahdu tammitynnyreissä. Sama on kuitenkin maukas ja terveellinen juoma.
Sitä tarjotaan Kazanin kahviloissa ja ravintoloissa sekä kaikissa ruokakaupoissa ja suurissa supermarketeissa. Voit ostaa ainesosia sian valmistamiseen kotona: erityistä hiivaa, mallastiivistettä ja erityistä säiliötä.
Tinktuurit, balsamit
Tatarstan on kuuluisa myös omien alkoholijuomien, erityisesti tinktuureiden ja balsamien, tuotannosta. Tatspirtprom -haara tuottaa alkoholijuomia hedelmistä, marjoista, lääkekasveista ja pähkinöistä.
Esimerkiksi laajalti tunnettu 40 asteen katkera-yrtti-tinktuura "Timerkhan" on saavuttanut suosiota paitsi Kazanin kansalaisten, myös matkailijoiden keskuudessa. Sitä on valmistanut Usadskiy-tislaamo vuodesta 2015 lähtien korkealaatuisen elintarvikealkoholin perusteella.
Lääkemelilotti, katkera koiruoho, lehmuskukat, korianterin siemenet, anis - tämä on yrttien koostumus ainutlaatuisessa tinktuurissa. Niiden lisäksi lisätään hunajaa, mikä auttaa hyödyllisesti juomaan. "Timerkhanilla" on korkeat aistinvaraiset ja ennaltaehkäisevät ominaisuudet ainesosien biologisesti aktiivisten aineiden säilyttämisen vuoksi. Suosittu tuotemerkki balsamien keskuudessa on "Bugulma", jonka makua ja lääkinnällisiä ominaisuuksia ovat arvostaneet monet.
Kazanin tislaamon juoma, jolla on kirkas mausteinen maku, valmistetaan yrttien ja marja -hedelmäjuomakompleksin perusteella, lisäämällä hunajaa. Siinä on rikas konjakkiväri. Se voidaan lisätä teetä tai laimentaa vodkalla suhteessa 2: 1.
Sitä myydään 250 gramman ja puolen litran pulloissa, joissa on kaunis etiketti. Kuluttajien mukaan Bugulma on erinomainen juoma pienelle ystävälliselle yritykselle etenkin kylminä talvi -iltoina. Se lämmittää hyvin, rauhoittaa, taistelee unettomuutta vastaan, on hyvä lahja perheelle ja ystäville.
Vodka pullossa aseen muodossa
Tinktuurien ja balsamien lisäksi Tatarspirtprom valmistaa merkkituotetta nykyaikaisilla laitteilla hyvin puhdistetusta viljaalkoholista. Vodka -tuotteiden eliittimerkkiä kutsutaan "Vanha Kazan". Se alkoi tuottaa Kazanin 1000 -vuotisjuhlan kunniaksi.
Tämä aseen muodossa pullotettu juoma on suosittu kaupungin kävijöiden keskuudessa. Tilauksesta valmistettu lasipullo, jonka tilavuus on 0,75 litraa, muovattu antiikkisen aseen muotoon.
Aitouden vuoksi liipaisin heitetään jopa astian sivulle. Pullon alkuperäinen muoto ei ole vahvan juoman tärkein etu. Tatarin pääkaupungissa vierailevat turistit arvostavat vodkan laatua ja sen lempeää makua. Monet pitävät "aseen" vodkaa pakollisena ruokalahjana, joka on ostettu täältä lahjaksi.
Etiketti, joka on koristeltu muinaisen Kazanin Kremlin näkymillä, antaa yksityiskohtaisen kuvauksen juomasta: koostumus, resepti, suodatusmenetelmä, pullotuspäivä. Kaikki yrityksen tiedot, viimeinen voimassaolopäivä, suositukset käytöstä on ilmoitettu.
Ruokailuvälineet
Ruoka, joka ei varmasti ole ongelma Kazanin valinnassa. Sitä esitetään täällä laajimmassa valikoimassa useissa merkkiliikkeissä. Aura of BOHEMIA, Fissman, Status -astiasto, Rue royale -kauppaketjut eivät ole täydellinen luettelo kaupoista, jotka myyvät kaikenlaisia astioita ja matkamuistoja.
Upeita posliinituotteita: ruokailu- ja teesettejä, koristeellisia maljakoita esitetään valtavasti. Erilaiset keittiövälineet miellyttävät silmää kauniilla muotoilullaan ja korkealaatuisilla materiaaleillaan. Hyllyillä on monia käytännöllisesti merkittäviä alkuperäisiä matkamuistoja.
Esimerkiksi elektroninen mittalusikka-asteikko, jossa on elektroninen tulostaulu, on erinomainen lahja nuorelle äidille ja kaikille naisille.
Kallon muotoinen 4 lasisarja sopii miehelle. Nyt enemmän kuin koskaan on tullut muodikasta tuoda koristelautaset ja mukit lahjaksi. Kazanin kaupoissa on laaja valikoima vastaavia tuotteita kauniilla maalauksilla, näkymät kaupungin tärkeimpiin nähtävyyksiin. Nämä ovat todellisia taideteoksia.
Puiset lusikat
Erinomainen lahja on puulusikat, jotka ovat yhä suosittuja kotona. Ne ovat kauniita, käytännöllisiä, eivät hapeta kuten ruostumaton teräs, eivät sisällä kromia ja nikkeliä. On tapana sekoittaa happamia ruokia puulusikalla, ei metallisella. Ja jos lusikat on tehty esimerkiksi katajasta, ne tuoksuvat hyvältä.
Siksi, jos sinulla on pari tai kaksi puulusikkaa keittiössäsi, se ei haittaa. Kazanin kaupoissa on upea valikoima näitä tuotteita, joilla on muinainen historia. Itse asiassa muinaisina aikoina koko maailma käytti niitä, mutta venäläisissä kylissä he palvelivat hyvin pitkään. Lusikat eivät kuitenkaan ole ainoat ruokailuvälineet. Ja tänään voit nähdä ne soittimena orkesterissa tai lapioina.
On olemassa laaja valikoima puumateriaaleja, joista lusikat myydään Kazanissa. Tee, ruokailu, jälkiruoka, bambusta, katajasta, koivusta, lehmusesta, setristä ja kirsikasta valmistetut salaatilusikat koristavat vitriinien ja tiskien lumoavilla väreillä ja kuvioilla.
6 -osainen Khokhloma -pöytäsarja on todellinen taideteos, joka on ihastuttava lahja jokaiselle perheelle. Ja teelusikat "Monivärinen" ilahduttavat lapsia kirkkaalla kauneudellaan.
Kazan
Jos tatarin pääkaupungin nimi on historian mukaan peräisin Kazanka -joesta, niin asukkaiden keskuudessa erittäin suosittujen ruokien nimi - kazan - tulee turkkilaisesta sanasta "kaz". Käännetty "kaz" sanalla "kaavi, raaputa". Siihen lisätty pääte "an" antoi nimen alukselle, jolla oli pyöristetty "kaavittu" pohja. Paimentolaiset turkkilaiset heimot keittivät ruokaa tulella ja ripustivat patan kolmijalkaan. Liekki valtasi välittömästi koko pallomaisen säiliön, lämmitti sen nopeasti, eikä ruokaa kypsennetty pitkään.
Vaikka nuo ajat ovat jo kauan unohtuneet, pata ei ole menettänyt päivittäistä merkityksensä. Se on korvaamaton mökillä, piknikillä, patikoinnissa ja kalastuksessa. Siinä valmistetut astiat ovat paljon maukkaampia, ruokahalua herättäviä ja terveellisempiä. Vain kattilassa pilaf osoittautuu murenevaksi, lihapalat ovat pehmeämpiä ja pehmeämpiä.
Valurauta-, alumiini- ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat voidaan valita mistä tahansa kaupungin astioista. Erilaisia tilavuuksia ja malleja 1 litrasta 25 litraan jokaiseen makuun ja lompakkoon.
Kulho
Teejuominen tataariperheissä on erityinen rituaali, jota kohdellaan kunnioittavasti. Musta tai yrttiteetä on aina läsnä tatarien pöydissä, he juovat sitä hitaasti, hengittävät tuoksua ja nauttivat juoman mausta. Turkkilaisten kansojen perinteiden mukaan teetä lisätään maitoon ja sen kanssa tarjoillaan makea jälkiruoka.
Teetarvikkeet kansalliseen tyyliin - kulho, joka on toinen Kazanin tunnusmerkki. Ilman tätä astiaa laajan kartion muodossa teeseremoniaa idässä ei voida kuvitella. Kulhosta on tullut Kazanin tärkein matkamuisto. Ruoka- ja matkamuistomyymälöissä on valtava valikoima erikokoisia ja -muotoisia posliini- ja keraamisia kulhoja.
Ei voi kuin ihailla kuuden kulhon, teekannun ja lautasen teesarjaa - itämaisten satujen motiivit heijastuvat hämmästyttäviin kuvioihin. Kulhot "Scandinavia", "Fish in the lamp", "Rainbow", "Classic" ja muut ovat erittäin kauniita. Posliiniastiat kiehtovat ohuella posliinilla ja kuvioiden arkuudella.
Erityisen hyviä ovat kulhot "Lilia", jossa on erilainen kukka, "Kazanskaya", jossa on Kazanin arkkitehtonisten symbolien kuva. Jokainen niistä on erinomainen muisto.
Uskonnolliset tuotteet
Kuten monia vuosisatoja sitten, muslimien uskonnolliset tavat pidetään pyhänä Kazanissa. Esimerkki on ramadanin - monien Kazanin asukkaiden muslimipaaston - tiukka noudattaminen ja Uraza -Bairamin paaston rikkomispäivän juhla. Namazin esittämistä pidetään edelleen tärkeänä monille kaupunkilaisille. Nämä rituaalit heijastuvat uskonnollisiin matkamuistoihin.
Pääasiallinen aktiivinen kauppa tällaisilla tuotteilla on matkamuistomyymälöitä, jotka sijaitsevat lähellä kuuluisaa Kazanin moskeijaa Kul Sharifia. Pyhiinvaeltajat ja vain turistit tulevat tänne ottamaan mukanaan jonkin uskonnollisen symbolin.
Monet valitsevat muslimien pääkirjan - Koraanin kauniisti toteutettuna. Saatavana on taidokkaasti kudottuja rukousmattoja ja muita uskonnollisia esineitä.
Kalotti
Todennäköisesti on vaikea kuvitella todellista muslimia, jolla on hattu tai muodikas korkki. On tavallisempaa nähdä pyöreä päähine päässään - kallolakki. Kaikkien moskeijaan saapuvien miesten on käytettävä mustaa tai vihreää pipoa. Tämä on pakollinen kansallinen ominaisuus jokaiselle muslimiin uskovalle.
Maxim Gorky piti pääkalloa mukavana päähineenä, ei uskovaisena. Kannattaako tällainen matkamuisto ostaa ortodoksille? Jos sinulla on muslimikavereita, kullalla sametilla brodeerattu pääkallo on heille korvaamaton lahja. Mutta jopa niin vaatimaton hattu, joka on valmistettu edullisesta kankaasta, miellyttää ja sitä käytetään kiitollisena.
Perinteinen viitta
Ennen vallankumousta Venäjällä vaatteet olivat ilmeinen tietyn kansallisuuden tunnus. Henkilön pukeutumisen perusteella oli mahdollista määrittää hänen kansallisuutensa, sosiaalinen asemansa ja esteettinen maunsa.
Nykyään Tatarstanissa, vaikka he eivät käytä kansallisia vaatteita joka päivä, he eivät ole unohtaneet sitä. Esimerkki on perinteinen kylpytakki, jonka näytteitä myydään Kazanin kaupoissa jo matkamuistoina.
Mekon päällä naiset ja miehet käyttivät yleensä kauniisti kirjailtuja hihattomia kammisoleja ja niiden päällä puuvilla- tai silkkikangasta. Naisille ne olivat tiukasti vyötäröllä (chapan), miehille tilavat ja leveät, huivikauluksella (jilyan).
Jilyan ommeltiin tavallisesta tai raidallisesta kankaasta. Siinä oli tapana mennä moskeijaan ja muihin julkisiin laitoksiin. Tähän asti joidenkin kylien vanhukset tatarit käyttävät näitä demikauden vaatteita.
Kansalliset tatarilaiset kengät
Tatarien jalkineilla, kuten vaatteilla, on omat kansalliset erityispiirteensä. Vanhoina aikoina se valmistettiin hihnasta, huovavillasta ja nahasta. Etusijalla olivat nahkakengät, joissa on kova ja pehmeä pohja. Ichigi - Pehmeästä nahasta valmistetut korkeat saappaat - yuft, Marokko.
Nämä ovat erittäin mukavat jalkineet pitkälle kävelylle tai ratsastukseen. Kun he menevät kadulle, he pukeutuvat jalkineisiin, joissa on kovat pohjat. Naisten ichigit oli koristeltu monivärisillä nahkakappaleilla.
Nyt valmistetaan edelleen tyylikkäitä, aidon näköisiä saappaita ja myydään kaupungin matkamuistomyymälöissä. Kevät -kesäkenkä esitetään kahdessa versiossa - kengät ilman selkää (kengät) ja selkä (balettiasunnot).
Kengät oli brodeerattu kultaisella ja hopeisella langalla, helmillä ja helmillä. Kylissä voit edelleen löytää naisia tällaisissa maalattuissa kengissä tai ichigasissa. Kuka tahansa voi jopa tänään ostaa värikkäitä kenkiä kenkä- tai matkamuistomyymälästä.
Shamail
Muslimien uskonnon symboli on maalaus, joka on tehty musteella, öljyllä, strassilla lasille tai kankaalle, nimeltään "Shamail". Tämä on tärkeä osa muslimien kulttuuria, heijastaen heidän uskonnollista tietoisuuttaan ja esteettistä makuaan.
Arabiassa "Shamail" tarkoittaa "ihmisarvoa, laatua" ja persiaksi "pyhää kuvaa". Itse asiassa tämä on paneeli, joka kuvaa moskeijoita, lainauksia Koraanista, runoista, aforismeista. Lähes jokaisessa tataaritalossa näet ainakin yhden shamailin seinällä.
Nykyään ne valmistetaan edelleen käsin ja painamalla. Matkamuistomyymälöissä myydään erilaisia kopioita uskonnollisista maalauksista eri aiheista kauniissa kehyksissä.
Mekka, Medina, Konstantinopol, Kazanin moskeijat, elämän puu, profeetta Muhammedin sandaalit, pyhiä sanontoja on kuvattu shamiileissa. Niistä on tullut paitsi uskonnollisuuden symboli, myös todellinen maalaustyö, hyvä lahja ystäville ja perheelle.
Kazanin kissa
Kansallisten tatari -matkamuistojen joukossa Kazanin kissa rikkoo kaikki pääkaupungin vieraiden suosion ennätykset. Legendaarinen eläin on kuvattu muinaisissa suosituissa tulosteissa 1200 -luvulta lähtien eri versioina. Erityisen kuuluisa oli suosittu painos, jossa oli koominen juoni "Kuinka hiiret hautasivat kissan". Kazan-kissa on erityinen rotu suurista, leveistä kasvoista, joilla on suuret silmät ja pörröiset viikset.
Kazan-kissat, joilla oli huomattava älykkyys ja kekseliäisyys, olivat erinomaisia hiiren pyydystäjiä. On legenda siitä, että hänen kissansa pelasti tatari -kaanin, joka havaitsi viholliset ja herätti omistajan äänekkäästi. Elizabethin hallituskaudella Pietarissa Kazanista tuotiin kissoja taistelemaan hiirien hyökkäystä vastaan. He selviytyivät riittävästi heille osoitetusta toiminnasta ja vapauttivat hiirien palatsit.
Katariina II: n aikana, joka ei pitänyt kissoista, 30 ainutlaatuista Kazanin hiirenpyytäjää tuotiin Eremitaasiin, mikä suojeli korvaamattomia maalauksia. Vuonna 2009 kunnioitetun kissan muistomerkki pystytettiin Tatarstanin pääkaupunkiin. Veistos, jonka mestari I.Bashmakov on tehnyt sävytetystä alumiinista, esittelee yleisölle hyvin ruokitun, tyytyväisen kissan, joka makaa vaikuttavasti sängyllä. Pohjaan, pyöreään mattoon, kuuluisan eläimen ylistyssanat on kaiverrettu.
Zilant
Tatarien legendoista ja saduista peräisin oleva mytologinen olento - Zilant - on samanlainen kuin slaavilainen käärme Gorynych. Mutta toisin kuin hän, zilantista tuli heraldinen merkki tatarien keskuudessa. Hänen kuvansa ilmestyi Kazanin tunnukseen (1672), vuonna 1781 - Kazanin maakunnan vaakunaan. Nykyään Zilant on Kazanin yliopiston Rubin -jalkapalloseuran symboli, se on kuvattu joidenkin tasavallan kaupunkien vaakunoissa.
Mytologisen luonteen kuva esitetään koristeellisilla ristikoilla, Kazanin rakennusten julkisivuilla, jotka on asennettu Kazanin aseman tornin tornille Moskovassa.Jopa roolipelejä kutsutaan Zilantkoniksi.
Siivekäärmeelle pystytetään taidon metalliveistoksen muodossa oleva muistomerkki, melko siro ja kaunis. Päässä oleva kruunu, kuten yksittäiset vaa'at, on kullattu. Kaupoista voit ostaa erilaisia tavaroita ja matkamuistoja, joissa on Zilantin kuva.
Hahmoja Tukayn saduista
Suuren tatarilaisen runoilijan ja kirjailijan kunniaksi Kazanissa on nimetty aukio ja metroasema, ja Sharanbash-Knyazin kylässä on hänen nimensä mukainen katu. Hänelle on rakennettu muistomerkkejä Uralskiin ja Pietariin. Gabdulla Tukain elämäkerta muodosti perustan R. Akhiyarovan oopperalle "Runoilijan rakkaus". Hänen nimensä sai valtion palkinnon, joka myönnetään Tatarstanin taidetyöntekijöille.
Runoilija, joka perustuu tataarien kansankertomuksiin, loi ilmeikkäitä kirjallisia teoksia, joista tuli erittäin suosittuja ihmisten keskuudessa. Ei ole yllättävää, että lahjakkaan tarinankertojan tarinoiden sankarit heijastuvat Kazanin eri matkamuistotuotteisiin. Satuhahmoja on kuvattu laukkuissa, t-paidoissa, panamissa ja monissa hahmoissa.
Shuralen värikkäin hahmo - metsän henki Tukayn runosta. Se on valmistettu pronssityylistä materiaalista, ja se kuvaa tukkiin nojaavaa metsähirviötä. Dzhigitin ja Su-anasyn (saman runon sankareiden) hahmot, Takhirin ja Zukhran ystävät ovat täydellisesti tehtyjä. Eläinhahmoja on tehty: vuohi, ram, Akbayn pentu, kissanpentu jne. Kaikki ne ovat myydään matkamuistomyymälöissä ja kaupoissa.
Huivit ja untuvahuivit
Tatarstanissa kehittyvät aktiivisesti muinaiset kansanmuotoiset käsityöt: pitsiä, kultakirjontaa, mattojen kutomista, nahkamosaiikkeja, puukaiverruksia jne. Muinaisista ajoista lähtien paikalliset käsityöläiset ovat neuloneet täällä huiveja ja huiveja. Lähes jokainen kyläperhe piti Orenburg -rodun untuvia vuohia.
Lanka kudottiin ohuesta pehmeästä nukasta, josta neulottiin upeita harjahuiveja ja hämähäkinverkkoja. Valmiiden tuotteiden laatu tarkistettiin renkaalla: jos taitettu huivi pujotettiin renkaaseen, sitä arvostettiin suuresti. Ja tänään silmä on tyytyväinen runsaaseen valikoimaan tyylikkäitä päähineitä, jotka koristavat ja lämmittävät jokaista naista.
Jopa sellaiset julkkikset kuin Caballe, Girardot, Deneuve pitivät gossamer -huiveja tyylikkäimmäksi päähineeksi. Valkoiset, harmaat, siniset huivit ja huivit, joissa on monimutkaisia pitsiä, monimutkaisia kuvioita ja jotka on tehty käsin, löytävät fanit. Jotkut untuvatuotteet maksavat yli 10 tuhatta ruplaa. Vaikka objektiivisesti virtuoosien neulojien ja käsityöläisten työ on todella korvaamatonta.
Kosmetiikkaa Mustelan tehtaalta
Kun Kazanin lääketieteellisen instituutin patofysiologian laitoksen apulaisprofessori Alexander Devyatajev loi lääkeyhtiön, hän ei kuvitellut, kuinka paljon Mustela -kosmetiikkatuotteille olisi kysyntää. Nykyään kuuluisan minkkiöljyä sisältävän kosmetiikan luominen kesti yli 5 vuotta.
Ainutlaatuisia voiteita ja voiteita valmistetaan samassa tiukassa valvonnassa kuin lääkkeitä. Ensinnäkin niiden vaikutuksia testattiin eläimillä, erityisesti valkoisilla hiirillä. Ennen massatuotantoa dermatologit, allergologit, hammaslääkärit, lastenlääkärit ja onkologit testasivat Mustela -tuotteita ja saivat erikoisluvan.
Jo 20 vuotta sitten voiteiden valmistuksessa käytettiin nanohiukkas-johtimia, jotka edistävät emulsion nopeaa imeytymistä ihon alle. Kansainvälisillä kultamitalilla palkittu Mustela -luonnonkosmetiikka auttaa pidentämään ihon kauneutta ja nuoruutta, lievittämään allergista kutinaa ja hoitamaan ihottumaa. Kosmeettinen maito, voiteet silmänympärysiholle, nivelille, jaloille ja käsille ovat myynnissä kaupungin kauneussalongeissa ja kaupoissa.
Mitä tuoda lapsellesi
Kaiken ikäiset lapset, erityisesti pikkulapset, odottavat aina lahjoja heiltä sukulaisten tai vanhempien saapuessa. Kazanilla on jotain esikoululaisille ja koululaisille. Kazanin leluvalikoima sisältää monia kissoja, joita on kuvattu eri versioina.
Posliini- ja keramiikkahahmoja, pehmeitä hahmoja, magneetteja, kissa-aiheisia mukeja on laajalti edustettuina. Voit valita pehmeän lelun, joka on valmistettu lampaanvillasta, ympäristöystävällinen ja hypoallergeeninen.
Lasten t-paita, jossa on tatarien pääkaupungin symboleja, Ak-Bars-klubi tai jossa on Tukayn satujen hahmojen kuva, on myös hyvä yllätys. On mahdotonta olla muistamatta tataarisia makeisia: chak-chak, tyklysh keleve, kosh-body miellyttää epäilemättä lasta.
Poika todennäköisesti nauttii kauniista lasten pääkallo -matkamuistosta. Tyttö on tyytyväinen kansallisiin tatari -kenkiin tai ichigiin, kullalla brodeerattuun liiviin.
Mistä ostaa matkamuistoja
Viime vuosina Tatarstanin pääkaupungista on tullut erittäin suosittu matkailukaupunki, jonne ei vain venäläiset, vaan ulkomaalaiset matkustavat. Siksi matkamuistomyymälöiden, putiikkejen ja kauppojen verkosto kehittyy täällä nopeasti (56) Vieraat ovat jättäneet monia ihailevia arvosteluja kaupasta "Sun inside Kazan". Se myy kauniita matkamuistoja, joilla on kansallinen maku mihin tahansa tarkoitukseen.
Viihtyisä Chak-Chak STORE -myymälä tarjoaa erilaisia kansallisia makeisia. Arysh Maen kauppa-museossa voit paitsi tehdä ostoksia, myös ottaa mestarikurssin, osallistua maistelua jne.
Exclusive -ostoskeskuksessa silmät nousevat kirkkaista pehmeistä leluista, kansallisista tataarivaatteista ja käsintehtyistä kengistä. Kaikki kaupungin matkamuistomyymälät on merkitty interaktiiviselle kartalle.
